دائما ما يتبقى لديكِ بواقى الدجاج فى ثلاجتك ولابد أن تستغليها فى أكلات شهية، أواستخدام شرائح الدجاج الطازجة فى طريقة عمل مكرونة النجرسكو، فهى من الأكلات الإيطالية اللذيذة التى يحبها الكبار والصغار، طريقة عمل النجرسكو، كأكلة سريعة وسهلة وعلى أد أيدك، بالإضافة إلى انها مليئة بالسعرات الحرارية التى يحتاجها طفلك لتدفئته فى مثل هذا الجو البارد.
مقادير طريقة عمل النجرسكو..
1 كيس مكرونة شرايط أو أسباجتى
5 ملاعق كبيرة من دقيق
2 ملعقة كبيرة من زيت
¾ كيلو إلا ربع لبن
فراخ مسلوقة مقطعة مكعبات أو شرائح رفيعة على حسب رغبتك
1 كوب خليط جبن موتزاريلا ورومى وشيدرأو أى انواع جبن لديكى

كيس شوربة دجاج
ربع معلقة ملح

رشة فلفل

رشة قرفة

معلقة زعتر

مقادير البشاميل
50 جرام دقيق
50 جرام زبدة، مكعبات
60 مل حليب السائل
ملح
فلفل
طريقة التحضير البشامل
فى أقل من 15 دقيقة
تُذوّب الزبدة في قدر على النار، يضاف الدقيق ويُحرك بملعقة خشب حتى يشرب الدقيق كل الزبدة ثم تترك قليلاً.
يضاف الحليب تدريجياً ببطء ويُستمر بالتحريك بسرعة كبيرة حتى تشتد الصلصة، بالإمكان زيادة أو تخفيف كميّة الحليب حسب الكثافة المرغوبة.
من المهم الاستمرار بالتحريك بسرعة كبيرة حتى لا تتشكل كُتل بالبشاميل، وهذا هو سر نجاحها، تطفأ النار، من ثم يضاف الملح، الفلفل وجوزة الطيب وتُحرّك جيداً.

منتديات شقاوه منتدى شقاوة منتدى سويقي اسواق سوق

ثقافه، حراج ،سوق ، اسواق برامج ، امن حاسوب، استشارات، تصاميم

---

l;v,ki