مزايا الشوفان
مضمون الشوفان من المكونات الغذائية

يضم الشوفان على كميّة فوق من المكونات الغذائية بما فيها الــ vitamins،*والمعادن، والألياف مُقارنةً بالحبوب المصنعة؛ وهذا لأنّه يُعدُّ من الحبوب التامة،[١]

حينُ إنّه ثريٌّ بالفسفور، وvitamin ب1 أو ما يُعرف بالثيامين (بالإنجليزيّة: Thiamine)، والمغنيسيوم، والزنك،[٢]*كما يضم ايضاعلى vitamin ب5 أو ما يُعرف بحمض البانتوثينيك (بالإنجليزيّة: Pantothenic acid)، والمنغنيز، والنحاس، والفولات.[٣]

ولقراءة الغزير من لمعلومات بشأن القيمة الغذائية للشوفان تسطيع العودة لمقال*رقم السعرات الحرارية في الشوفان*.

مزايا الشوفان وفق درجة التأثير
كثيراً فعال (Seemingly Efficient)
تخفيض مخاطر الإصابة بأسقام الفؤاد:*يشارك الشوفان في المحافظة على صحة الفؤاد، إلّا أنّ الدراسات تتنوع في نطاق فعاليته في تخفيض مخاطر الإصابة بأسقام الفؤاد نظراً لاختلاف أصناف الدراسات واختلاف أصناف الشوفان وجعُستخدم في جميع دراسة،[٢]*فحسب تعليلٍ شموليٍّ لـ18 دراسة نُشِر في مجلّة The American Journal of Cardiology سنة 2014، تبيّن أن تناول الحبوب التامة يعاون على تخفيض مخاطر الإصابة بأسقام الفؤاد،[٤]*كما أوضح تعليل شموليّ آخر نُشِر في ماجازين الاطعام سنة 2011، وشمل 126 دراسةً سريرية، أنّ تناول ثلاثة غرامات من ألياف بيتا غلوكان (بالإنجليزية: β-glucan) المتواجدة في الشوفان أو الشعير يوميّاً ربما يُساهم في تخفيض معدلات الدم من*الكوليسترول*على نحوٍ سنة، والكوليسترول الضار أو ما يُعرف بالبروتين الدهني منخفض الغزارة (بالإنجليزية: Low density lipoprotein) على نحوٍ مخصص، فضلا على ذلك هبوطٍ في معدلات الدهون الثلاثية.[٥]*ولكن من طرفٍ بعض منها أبرز تعليلٌ شموليٌّ آخر أُركض على تسعة دراسات ونُغائل في مجلّة مُراجعات كوكرين سنة 2017، أنّه مفيش أدلّةٌ كافية تؤكد أنّ تناول الحبوب التامة ربما يُقلل من الاسباب وجعُسببة لأمراض الفؤاد.[٦]
امكانية فعاليته (Presumably Efficient)
تخفيض مخاطر الإصابة بسرطان الأداة:*ربما يشارك تناول حبوب الشوفان التامة ونخالة الشوفان في تخفيض مخاطر الإصابة بسرطان الأداة،[٧]*ضياع أظهرت دراسة أوليّة نُشرت في ماجازين Gastroenterology سنة 2001، أنّ تناول الألياف المتواجدة في الحبوب ربما يُساهم في تخفيض الإصابة بسرطان المريء والأداة.[٨]
لا تقع أدلة كافية على فعاليته (Inadequate Proof)
التلطيف من التهاب القولون التقرحي:*(بالإنجليزية: Ulcerative colitis)، يُعدّ متقن الشوفان حثيث التحضير (بالإنجليزيّة: Prompt oatmeal) أكلة يسيرة الهضم لمن يُعانون من التهاب القولون التقرحيّ؛ حين إنّ ذلك الصنف من الشوفان يتعرّض لعمليّات تحضيرٍ أكبر، ممّا يُقلل من كميّة الألياف التي يضمنها،[٩]*وربما أظهرت دراسةٌ أوليّةٌ نُشِرت في ماجازين Inflammatory bowel illnesses سنة 2013 أنّ تناول مُترتب يضم على الشوفان على نحوٍ رئيسيّ فضلا على ذلك قلة من وجعُركبات الأخرى ربما يشارك في التلطيف من أعراض التهاب القولون التقرحي عند المصابون المصابين به بدرجة طفيفةٍ إلى معتدلة.[١٠]
التلطيف من أعراض متلازمة القولون المنفعل:*يُعاني وجعُصابون بمتلازمة القولون المنفعل من المعتاد انً من الإمساك أو الإسهال في قلة من الأونة، وربما وُجد أنّ تناول قلة من أصناف الأغذية ربما يُقلل أو يثري من شدّة تلك الأعراض، ويُعدُّ الشوفان من الأطعمة التي ربما تُساعد في ستاتس الإمساك؛ حينُ إنّه يضم على كميّةٍ جيّدةٍ من الألياف الذائبة في الماء التي تُريبّل كتلةً هُلاميةً في البطون عقب تناولها، ممّا ربما يُقلل من تقلّصات البطون، ضياع أظهرت دراسةٌ أوليّةٌ نُشرت في ماجازين Present medical analysis and opinion، شارك فيها خمسون رجلاً من كبار العمر تناولوا بسكويت نخالة الشوفان مرتين يوميّاً مُدة 12 أسبوعاً، وأظهرت الاثار أنّ تناول ألياف الشوفان يُساعد على التقليل من الإمساك على نحوٍ هائل، ويُحسّن من حركة البطون، ومن الجدير بالذكر أنّ الشوفان يضم أيضاً على كميّةٍ ضئيلةٍ من الألياف ليست الذائبة في الماء، والتي من شأنها أن تثري من حركة البطون، ولهذا فإنّ تناول الشوفان لا يُناسب المصابون الذين يُعانون من الإسهال، بل إنّه ربما يثري من شر الوضعية لديهم.[١١][١٢][١٣]
التلطيف من التهاب المفاصل:*يُساعد تناول الحبوب التامة شبيه الشوفان من المعتاد انً على التلطيف من الالتهابات على نحوٍ سنة ومنها*التهاب المفاصل، وعلى الرغم من أنّ مُمارسة الرياضة تُساهم في تعزيز العظام*والأنسجة عضلية، إلّا أنّها تضع عِبئاً على المفاصل، ولهذا فإنّه ينبغي التركيز على تناول الأغذية التي تُساعد على التعافي عقب التدريبات الرياضية كوجبة من الشوفان وقلة من الفواكه ووجعُكسرات والحليب مثلا بدلاً من البسكويت أو الفطائر وجعُحلاة.[١٤]

منتديات شقاوه منتدى شقاوة منتدى سويقي اسواق سوق

ثقافه، حراج ،سوق ، اسواق برامج ، امن حاسوب، استشارات، تصاميم

---

t,hz] hga,thk