مشبك
 

يعتبر المشبك من الحلويات العربية اللذيذة جداً والسهلة التحضير ...
اليكم في ما يلي طريقة عملها :
في وعاء كبير يتم خلط كوب دقيق مع كوب نشا ورشة ملح وملعقة
صغيرة خميرة وملعقتين كبيرتين من ماء الزهر وملعقة كبيرة سكر
ويتم الخلط جيداً مع إضافة الماء للحصول على عجينة سائلة سميكة ...
تترك هذه العجينة لمدة 30 دقيقة لتختمر بعدها في مقلاة على النار
يتم تسخين زيت القلي ثم بواسطة قمع يتم سكب من الخليط ويتم صنع
الدوائر ...
ما أن تصبح العجينة مقرمشة وذهبية اللون ترفع من المقلاة وتصفى
من الزيت ثم يسكب عليها العسل للتزيين ...