تتبيلة شيش طاووق
 

إليك وصفة بسيطة لتتبيلة شيش طاووق:
في وعاء اخلطي أربعة ملاعق كبيرة زيت زيتون
وعصير الليمون معا حتى تتجانس...
أضيفي أربع فصوص ثوم مفرومة وملعقة
صغيرة من البابريكا وملعقة صغيرة من
الكمون وملعقة صغيرة من البابريكا الحلوة
وملعقة صغيرة من البابريكا الحارة وملح و
فلفل واخلطيها جيدا...
إذا أردت يمكنك إضافة البصل المفروم
لإضافة نكهة إضافية...
اغمري قطع الدجاج في هذه التتبيلة و
اتركيها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل
لتتبل جيدا...
بعد التتبيل أضيفي قطع الدجاج على أسياخ
التشوي واشويها على الفحم حتى تنضج تماما
وتحمر من الخارج...