القطايف بالجوز و السكر
 

مقادير عمل القطايف بالجوز و السكر
طريقة عمل القطايف بالجوز

3/4 كوب سمن او زبدة
كوبان جوز مفروم ناعم
1/2 كوب سكر
2 ملعقة ماء زهر كبير

مقادير القطر (شربات)

5 أكواب من السكر
2 كوب من الماء
1/2 ملعقة صغيرة من عصير الليمون
1/4 كوب من ماء الزهر

طريقة عمل القطايف بالجوز اللذيذة

ستكوني بحاجة الى 1 كيلو جرام من القطايف متوسطة الحجم

1 – يتم تحضير حشوة الجوز بالسكر

يخلط السكر مع الجوز و ملعقتان كبيرتان من ماء الزهر

2 – تحضير القطر (الشربات)

يضاف السكر و الماء و عصير الليمون و 1/4 كوب من ماء الزهر في وعاء و يسخن على النار حتى الغليان ثم يترك ليبرد

3 – توضع حشوة الجوز داخل القطايف و تغلق اطرافها باحكام و تصنع بشكل هلال

تدهن القطايق بالسمن او الزبدة و تخبز في الفرق على درجة حرارة 180 درجة لمدة 15 – 20 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون

تغمر في شراب السكر و تقدم ساخنة