منتدى شقاوة منتديات شقاوة منتدى شقاوه التجاري اسواق سيتي

الاختلاف الرئيسي ما بين المسبحة والتي تعد من أشهر المقبلات التي تقدم مع أي أكلات لبنانية او اكلات سورية والحمص هو القوام. على النقيض من الحمص بالطحينة، الحمص في المسبحة يبقى كاملًا.
ومثلما الحمص بالطحينة، تؤكل المسبحة بالخبز العربي طازج.
أساس الطبق هو البليلة: يطبخ الحمص في مائه مع إضافة القليل من الكمون، البقدونس المفروم وعصير الليمون. تقلى مكسرات الصنوبر في زيت زيتون أو السَمنة تسكب في بعض الأحيان على البليلة.
كما يشمل الطبق الطحينة والثوم المفروم.
تباين شعبية المسبحة في دمشق اليوم بتقديم الحمص والطحينة مع زبدة مذابة، رمان أو عصير ليمون، والفستق أو الصنوبر