طريقة عمل قلب اللوز الجزائري
 

المقادير العجينة
3 أكواب سميد خشن
كوبين من السكر
1 كوب سمن
1/2 كوب حليب سائل
1/2 كوب ماء زهر
مكسرات
كوب لوز محمص
القطر
كوبين سكر
3 أكواب من الماء
عصير ليمون
طريقة التحضير القلب لوز
لعمل العجينة

في وعاء للعجن، ضعي مكونات العجينة واخلطي جيداً ثم ضعيها في صينية فرن واضغطي باليد مع دهن الوجه بالسمن.

قطعي العجينة سمبوكسات أو مربعات وضعي حبات اللوز عليها.

إخبزي في فرن هادئ على حرارة 160 درجة مئوية لمدة ساعة إلى ساعة ونصف وفي الرف الأوسط حتى تتحمر مع المراقبة.

لعمل القطر

في وعاء آخر، ضعي السكر والماء وعصير الليمون واتركيه ليغلي وتزداد كثافته.

أخرجي الصينية من الفرن ثم وزعي القطر على قلب اللوز واتركيها تبرد تمامًا.

قطعيها برفق وقدميها بالهنا والشفا