مقادير عمل
القطايف بالجوز و السكر
طريقة عمل القطايف بالجوز
3/4 كوب سمن او زبدة
كوبان جوز مفروم ناعم
1/2 كوب سكر
2 ملعقة ماء زهر كبير
مقادير القطر (شربات)
5 أكواب من السكر
2 كوب من الماء
1/2 ملعقة صغيرة من عصير الليمون
1/4 كوب من ماء الزهر
طريقة عمل
القطايف بالجوز اللذيذة
ستكوني بحاجة الى 1 كيلو جرام من
القطايف متوسطة الحجم
1 – يتم تحضير حشوة الجوز بالسكر
يخلط السكر مع الجوز و ملعقتان كبيرتان من ماء الزهر
2 – تحضير القطر (الشربات)
يضاف السكر و الماء و عصير الليمون و 1/4 كوب من ماء الزهر في وعاء و يسخن على النار حتى الغليان ثم يترك ليبرد
3 – توضع حشوة الجوز داخل
القطايف و تغلق اطرافها باحكام و تصنع بشكل هلال
تدهن القطايق بالسمن او الزبدة و تخبز في الفرق على درجة حرارة 180 درجة لمدة 15 – 20 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون
تغمر في شراب السكر و تقدم ساخنة
hgr'hdt fhg[,. , hgs;v