من أشهر الصوصات وأكثرها إستهلاكاً على
المائدات العربية بالأخص من الشاورما
والمشاوي : الثومية ....
دعوني أقدم لكم
طريقة الثومية :
في الخلاط الكهربائي يتم خلط رأس
ثوم مقشر ومهروس مع ملعقة كبيرة
ملح ونصف كوب عصير ليمون
ثم يتم إضافة تدريجياً كوب زيت زيتون
وكوب زيت نباتي ويتابع الخلط للوصول
إلى قوام يشبه قوام المايونيز ...
'vdrm hge,ldm hgj,ldm