الخبز البني أو التوست هو الخبز المصنوع من دقيق القمح الكامل وزيت الزيتون وأحيانًا الدبس أو القهوة. يتم ترطيب الدقيق وعجنه وتخمره وخبزه لصنعه. يستخدم الناس في جميع أنحاء العالم الخبز البني لصنع السندويشات أو النقانق أو الكعك. يمكن أن يكون محمصًا أو مشويًا أو التغميس أو الجبن أو السلامي. هل تساءلت يومًا عن عدد السعرات الحرارية الموجودة في التوست،و التي تعتمد علي سعرات زيت الزيتون، أو سعرات المادة المصنوع منها التوست،
سعرات الخبز البني
شريحة واحدة من التوست (29 جم) تحتوي على 77 سعرة حرارية . إنه غني بفيتامينات أ وفيتامين ب وفيتامين ك. كما أنه يحتوي على معادن أساسية مثل الكالسيوم والفوسفور والزنك والحديد والمغنيسيوم.
توفر 1 سعرات حرارية من الخبز الأسمر 4٪ من إجمالي متطلبات الجسم من السعرات الحرارية (وفقًا لنظام غذائي قياسي يحتوي على 2000 سعر حراري).
تغذية الخبز البني
تشتمل السعرات الحرارية في شريحة الخبز البني على العناصر الغذائية التالية:
إجمالي الدهون 0.9 جرام
الكوليسترول 0 مجم
صوديوم 147 مجم
البوتاسيوم 51 مجم
اجمالي الكربوهيدرات 14 جرام
الألياف الغذائية 1.2 جرام
السكريات 1.7 جرام
بروتين 3.1 جرام
فيتامين سي 0.1٪ من القيمة اليومية
الكالسيوم 3٪ من القيمة اليومية
حديد 5.6٪ من القيمة اليومية
الخبز الأسمر صحي لأنه يحتوي على حبوب قمح كاملة. علاوة على ذلك ، لا تتم معالجة هذه الحبوب لإزالة نخالة القمح ، لذلك يعتبر الخبز مغذيًا وغنيًا بمحتوى الألياف.
دقيق القمح الكامل غني بالكالسيوم والفوسفور اللذين يحافظان على صحة العظام .
كما أنه يحتوي على معادن أساسية أخرى مثل الزنك والمغنيسيوم التي تتحكم في نسبة السكر في الدم.
لا يزيد من مستويات السكر. إنه الأفضل لمرضى السكري .
الخبز البني يحتوي على النياسين الذي يحسن صحة الدماغ وعمله .
يوجد فيتامين ب 9 وفيتامين ب 2 والحديد في الخبز البني ، مما يعزز تكوين خلايا الدم الحمراء ويمنع فقر الدم .
يوفر طاقة فورية ويحافظ على نشاط الجسم طوال اليوم .
يحتوي زيت الزيتون الموجود في الخبز الأسمر على مضادات الأكسدة وهو مفيد لصحة القلب .
يقلل من خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم وارتفاع الكوليسترول والسمنة والسكتة الدماغية.
يحتوي على ملينات طبيعية ، لذا فهو يساعد في تنظيم حركة الأمعاء . يساعد الأشخاص الذين يعانون من الإمساك والبواسير (البواسير).
hgsuvhj hgpvhvdm td hgj,sj